Restaurant

Gasthof Brückenwirt

Digitale Speisekarte

Suppen

  • Klare Rindsbouillon

    Nudeln oder Fritatten oder Backerbsen

  • Tiroler Speckknödelsuppe
  • Ötztaler Kasknödelsuppe
  • Französische Zwiebelsuppe

    Weißbrot | Käse überbacken

  • Wiener Suppentopf

    Rindfleisch | Nudeln | Gemüse

  • Knoblauchrahmsuppe

    Croutons

Vorspreisen

  • Vorspeisenteller (für 2 Personen)

    Carpaccio | Parmaschinken | Fetakäse im Speckmantel | gebackene Garnele

  • 4 Stück Riesengarnelen (ohne Schale)

    Paprika | Zwiebel | Kräuterbutter | Toastbrot

  • Carpaccio

    Parmesan | Balsamico | Toastbrot

  • Weinbergschnecken

    Kräuterbutter | Gorgonzola überbacken

  • Beef Tartare

    100g Rinderfilet – Lungenbraten | Toast | Butter

  • Knoblauchbrot

    Kräuterbutter

Salate

  • GARNELEN

    Blattsalate | Vier Stück Riesengarnelen (ohne Schale)

  • RIND

    Blattsalat | Rosa Rinderfilet | Kirschtomaten | Parmesan

  • Capriciosa

    Blattsalat | Thunfisch | Zwiebel | Oliven | Pfefferoni | Ei | Tomate

  • Putenstreifen

    Gegrillt oder gebacken | Gemischter Salat

  • Griechischer

    Blattsalat | Gurken | Tomaten | Zwiebel | Oliven | Knoblauch | Fetakäse

  • Ötztaler

    Blattsalat | Speck | Kartoffeln | Ei | Essig & Öl

  • KLEINER GEMISCHTER SALAT
  • GROSSER GEMISCHTER SALAT

Dazu empfehlen wir Ihnen

  • KNOBAUCHBROT
  • PIZZABROT

vom Schwein

  • SCHWEINESTEAK VOM GRILL

    Pfefferrahmsauce | Röstkartoffel

  • JÄGERSCHNITZEL

    Champignons | Zwiebel | Speck | Preiselbeeren | Kroketten

  • CORDON BLEU

    Schinken und Käse Füllung | Pommes frites

  • RAHMSCHNITZEL

    Eierspätzle | Gemüsebouquet

  • BRÜCKENWIRTSCHNITZEL NATUR GEFÜLLT

    Champignons | Kräuter | Knoblauchbutter | Kroketten

  • GEBACKENES SCHWEINESCHNITZEL

    Pommes frites

vom Rind

  • PFEFFERSTEAK

    Pfefferrahmsauce | Kräuterbutter | Pommes frites | Speckbohnen

  • RUMPSTEAK

    Kräuterbutter | Sauerrahmdipp | Pommes frites

  • STEAK SANDWICH

    Rind | Kräuterbutter | Salatgarnitur | Cocktailsauce | Knoblauchsauce | Toast

  • ZWIEBELSROSTBRATEN

    Röstzwiebel | Röstkartoffel

Zum Vorbestellen

  • CHATEAUBRIAND (AB 2 PERSONEN)

    Doppeltes Rinderfilet (Stierlungenbraten) | Pommes frites | Kartoffelkroketten | Gemüsebouquet | Salat

Geflügel

  • Putenschnitzel

    Spinat und Feta gefüllt | Kroketten | Rahmsauce

  • PUTENGESCHNETZELTES

    Curryrahmsauce | Früchte | Pappardelle

Gemischtes vom Grill

  • HAUSPLATTE (ab 2 Personen)

    Rind | Schwein | Pute | Pommes frites | Kroketten | Gemüse | Salat

  • SURF & TURF

    Rind | Riesengarnelen | Limetten-Knoblauchsauce | Pommes frites | Kräuterbutter

  • GEMISCHTER GRILLTELLER

    Gemüsebouquet | Pommes frites | Kräuterbutter

Fisch

  • ZANDERFILET

    Kräuterbutter | Petersilienkartoffel

  • DORADENFILET

    Meerrettichsauce | Pappardelle | Wurzelgemüse

Desserts

  • Kaiserschmarn

    Preiselbeeren | Apfelmus

  • Palatschinken

    Eis oder Himbeeren oder Preiselbeersauce oder Schokosauce| Sahne

  • APFELSTRUDEL

    ohne Sahne / mit Sahne / oder mit Eis

  • DREIERLEI CRÈME BRÛLÉE

Ausgewählte Eisvariationen & Kuchen finden Sie auf unserer Tageskarte

Pasta

Wähle deine Nudeln:

Linguini I Spaghetti I Penne rigate

  • Carbonara

    Speck | Sahne | Ei

  • Bolognese

    Fleischsauce

  • Diavolo (scharf)

    scharfe Salami | Tomaten | Sahne | Knoblauch | Chili

  • Hirte

    Fleischsauce | Speck | Champignon | Paprika | Käse

  • Della Casa

    Tomaten | Paprika | Putenfleisch | Rucola | Parmesan

  • Arrabiatta (scharf)

    pikante Tomatensauce

  • Luigi

    Feta | Spinat | Kirschtomaten

  • Pomodoro

    Tomatensauce

  • Aglio e olio con Peperoncini (scharf)
  • Crema di funghi

    Champignon | Zwiebel | Sahne

Zusätzliche Toppings:

  • Putenfleisch
  • ROSA RINDERFILETSTREIFEN
  • Riesengarnelen

Vorbestellungen

  • Fondue " Bourgignone" (ab 2 Personen) pro Person

    Öl-Fondue mit zarte Rinderfiletwürfel, dazu verschiedene Saucen Pommes frites, gemischter Salat & Toastbrot

  • Fondue “ Chinoise" (ab 2 Personen) pro Person

    Brühe-Fondue mit Rind-, Pute-, Schweinefiletscheiben, Riesengarnelen, verschiedene Saucen, Pommes frites, gemischter Salat & Toastbrot

  • Schweinshaxe (ab 2 Personen)

    Knusprig gebraten in Natursauce mit Semmelknödel & Sauerkraut

  • Schweinsripplan

    mit viel Knoblauch gewürzt, zweierlei Dip & Knoblauchbrot

Pizza

  • Margherita

    Tomatensauce | Käse | Oregano

  • Hawaii

    Tomatensauce | Käse | Schinken | Ananas | Oregano

  • Prosciutto

    Tomatensauce | Käse | Schinken | Oregano

  • Salami

    Tomatensauce | Käse | Salami | Oregano

  • Diavolo (scharf!)

    Tomatensauce | Käse | scharfe Salami | Pfefferoni | Oregano

  • Spinaci

    Tomatensauce | Käse | Spinat | Knoblauch | Feta | Oregano

  • Verdure

    Tomatensauce | Käse | Pilze | Artischocken | Gemüse | Knoblauch | Oregano

  • Capriciosa

    Tomatensauce | Käse | Champignon | Artischocken | Oliven | Oregano

  • Tonno

    Tomatensauce | Käse | Thunfisch | Zwiebel | Oregano

  • Quattro Formaggi

    Tomatensauce | verschieden Käsesorten | Oliven | Champignon | Oregano

  • Milano

    Tomatensauce | Käse | Salami | Schinken | Oregano

  • Hauspizza

    Tomatensauce | Käse | geräucherter Schinkenspeck | Gorgonzola | Zwiebel | Oregano

  • Funghi

    Tomatensauce | Käse | Champignon | Oregano

  • Bärenpizza (scharf!)

    Tomatensauce | Käse | Speck | Knoblauch | Oregano

  • GIGANTE

    Tomatensauce | Käse | Schinken | Salami | Thunfisch | Champignon | Zwiebel | Oregano

  • Bauernpizza

    Tomatensauce | Käse | Speck | Kaminwurzen | Knoblauch | Zwiebel | Oregano

  • Rucola

    Tomatensauce | Käse | Parmaschinken | Rucola | Oregano

  • Prosciutto e Funghi

    Tomatensauce | Käse | Schinken | Champignon | Oregano

  • CALZONE (GEFÜLLTE PIZZA)

    Tomatensauce | Käse | Schinken | Champignon | Zwiebel | Oregano

  • Pizzabrot

Alle Pizzen sind auch in Kleinformat erhältlich! 

Extras

  • Champignons, Paprika, Pfefferonie, Mais, Oliven, Sardellen, Artischocken, Ei

  • Ananas, Schinken, Salami, scharfe Salami, Thunfisch, Käse

  • Schinkenspeck, Mozzarella, Shrimps

  • Parmaschinken

  • Putenfleisch (ca.150g)

Dein Herz schlägt für das Skifahren und Snowboarden? Für imposante Winterlandschaften, urige Berghütten und außergewöhnliche Events?

Gasthof Brückenwirt
Gurglerstraße 18
A-6450 Zwieselstein  

+43 5254 2769
info@elzenbaumer.at